viernes, 9 de diciembre de 2011

Galletas decoradas de mantequilla: Navidad I

Bueno, como ya se acerca la Navidad, he pensado que una receta de galletas navideñas podría ser útil. Si me animo y me salen bien, publicaré otra receta con galletas más elaboradas ;) 

Ingredientes para 25-30 galletas:
225g mantequilla pomada
140g azúcar glass
1 yema de huevo ligeramente batida
280g harina
1 pizca de sal
(Opcionalmente se puede añadir 1 o 2 cucharaditas de extracto de vainilla natural)

Para decorar:
Yo he usado los tubos de Icing de la marca Wilton, poniéndoles una boquilla Wilton de las estrechitas.

Cuando hice estas galletas aún no tenía la Kitchen Aid. Tengo que probar con la kitchen a ver qué tal salen.

Receta sacada de este libro (editado por Parragon). (Quiero probar recetas de otros libros con más fama. Los libros ya los tengo, ahora sólo me falta tiempo).



Preparación:

Ponemos la mantequilla y el azúcar en un bol y los mezclamos. Ir incorporando la yema (todo esto con la batidora de varillas manual). Tamizar la harina y añadirla, junto con la pizca de sal, removiendo hasta que quede como un aspecto de migajas (con las varillas en espiral). La masa formada la dividimos formando dos bolas y la dejamos 60 minutos en la nevera, envueltas en papel transparente (film).



Precalentamos el horno a 190ºC y forramos las bandejas con papel de hornear.
Desenvolvemos la masa y la extendemos formando una lámina del grosor que nos interese. Cortamos las galletas con un cortador (con la forma que queramos). Si ves que la masa sigue blandita, antes de separar la masa, vuelve a meterla en el frigorífico, protegiéndola con papel de hornear. Cuando veas que ya esta dura, sácala del frigoríafico y ya puedes desprender los recortes de masa. Luego ya las colocas en el horno dejando un poco de separación entre ellas.


En 10-15 minutos ya suelen estar horneadas (lo hago un poco a ojo),  cuando veas que están ligeramente doradas las sacas. Si las quieres decorar con glassa, espérate a que estén totalmente frías. 

Algunas para mi gusto estaban poco hechas, pero no era culpa mía, sino de mi ex-horno.


¡Espero que os guste la receta!

Besos

13 comentarios:

gl0bulina dijo...

qué cucada! da pena comérselas jaja

*Petit Carrusel* dijo...

Pero qué bonitas te han quedado! aunque tengo pensado hacer algunas para el blog con otros ingredientes apunto esta receta!...

Cielos Azules!

Mj.

Pdta: Gracias por el comentario de mi última entrada, sabía que a ti especialmente te iba a gustar!! como bien dices para mi ha sido el mejor regalo que he hecho...

Argi dijo...

tienen muy buena pinta!!!me la apunto!!!
donde se compran los tubos para decorar las galletas?

Muchas gracias y un besazo!!!

Anónimo dijo...

me encanta¡¡¡ te han quedado ideales : ),receta apuntada.

el lunes espero post de decoración a ver si me "copio" algo,

buen fin de semana a todas
besitos

Les anneés pop dijo...

esq estas cositas dan hasta penilla comerlas jijij
q ganitas de probar!
bs
http://lesanneespop.blogspot.com/

Celina dijo...

Esta navidad la festejamos en mi hogar, tengo 20 invitados a mi departamento en Buenos Aires y tengo ganas de preparar las tipicas galletas navideñas. Espero que me salgan......
Gracias por la receta

Cristina dijo...

Tienen buena pinta, habrá qué probar!!

BSOS Cris.

pd: gracias por comentar el look de Sessùn

http://jadismonamour.blogspot.com

Diana dijo...

¡Qué buena idea para irme a comprar moldes! jaja! y con lo que me gustan las galletas de mantequilla (sea la época del año que sea, jiji)

Un besito y gracias por la receta!!!

monamug dijo...

Que buena pinta tienen! Bss!

MªJosé Fernández dijo...

que buenassss...te acabo de descubrir , te sigo! te dejo mi blog y si te apetece y te gusta te espero como seguidora...

besitos

mjose fdez

http://imagenshopper.com

noemi dijo...

me encantaaaaan !!
catallizador@

M. dijo...

Gracias chicas!!

Argi, yo los compro en Gadgets de cuina (una tienda especializada en Barcelona), sé páginas on-line que venden estos icing. De todos modos, ayer por la tarde/noche hice unas galletas decoradas con Riyal Icing y enseguida pasaré la receta por el blog, así que si quieres, podrás hacerlo casero que, además, queda más bonito!

Mª José: muchísimas gracias!! Me alegra que te guste el blog! Un besito grande!!

Diana: a mí también me encantan, aunque no sea navidad! :P jeje

Besos!

Argi dijo...

Muchas gracias guapa!!!espero esa receta!!!

Un besazo!!!

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