domingo, 5 de febrero de 2012

Pollo a la catalana

Bueno, prometí que iria compartiendo recetas de Thermomix que no salgan en el libro básico y hoy me animo con la primera. Además, de mi tierra, jeje! Ya veréis que bueno ;)


Ingredientes:
8 contramuslos o 4 muslos de pollo partidos en dos
1 tomate maduro de unos 75g aproximadamente
130g de cebolla a trozos grandes
6 dientes de ajo grandes
1 hoja de laurel
170 ml de coñac
90g de aceite de oliva virgen
sal y pimienta
piñones, pasas, orejones... al gusto


Preparación:

  • Poner en el vaso el aceite y programar 4 minutos en temperatura Varoma, velocidad 1.
  • A continuación añadir los contramuslos, el tomate, la cebolla y los ajos. Programar 8 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Cuando el tiempo finalice añadir el coñac, la sal, la pimienta al gusto y la hoja de laurel. Programar 30 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Cuando falten 5 minutos, añadir los piñones, pasas, orejones... a temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  • Comprobar que está a tu gusto y servir.


¡Espero que os haya gustado! 


P.D. Acabo de añadir una encuesta en el lateral derecho del blog. Me interesa saber vuestra opinión acerca de qué preferís: que las entradas permanezcan más tiempo o que publique siempre que pueda (aunque ello implique más de una entrada diaria). ¡Gracias!

11 comentarios:

Nuria dijo...

Que buena pinta tiene ese pollito,seguro que los comensales se chuparon los dedos.
1 beso guapa :)

Carmen dijo...

huy! esta me la apunto seguro!! tiene una pinta! besitos y gracias!

M. dijo...

Gracias chicas! :D

jeje Nury, los comensales éramos mi marido y yo!! XD De todos modos, esta receta ya la he hecho varias veces, y cuando hemos tenido invitados a comer, siempre les ha encantado!! :) Un besito grande!!

Marya80 dijo...

M, qué pintaza!!! Te la voy a copiar seguro aunque quitándole los orejones que a mí no me gustan mucho...
Besos!

M. dijo...

Marya, a mí tampoco me entusiasman los orejones y las ciruelas gigantes, pero le dan un sabor buenísimo al plato. No prescindas de ellas, que se las coma otra persona!! Yo, a lo mejor me como un par, pero más no porque me saturan mucho!! jajaja!!

Addict Smile dijo...

Oh! pero qué buena pinta! y yo que no tengo thermomix... :S

Creo que la necesito...:)

Besos
Anna

Nicamum dijo...

ummmmm! Que pinta más rica!!!

La chica de la casa de caramelo dijo...

Qué buena pinta!! Me lo comería ahora para cenar. A mí sí que me gustan las ciruelas y orejones, mmmm!! Un besito.

sinetiquetarblog dijo...

Pues vamos a guardarnos la receta para probar a ver que tal nos sale, porque no puede tener mejor pinta. Un besote, y te invitamos a visitar nuestra web http://sinetiquetar.com.

Anónimo dijo...

no tengo termomix asi que no tengo nada que comentarte de la receta pero quería escribirte para recomendarte un marca de ropa barcelonesa que acabo de descubrir y que tiene unos vestiditos que me han recordado mucho a tu estilo
vamos, que a mi parecer podrian ser perfectamente vestidos de poete...igual ya conoces la marca, pero por si acaso te lo comento
es esta
http://www.sietedelonce.com/
besos
D.

M. dijo...

Anónima:sí la conozco, y me gusta!! Pero la verdad es que no tengo ninguna prenda de esta marca!! Gracias!!

Besos a todas!

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